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Deutsche Zöliakie-Gesellschaft e. V	Zöliakie das erfolgreiche Behandlungskonzept bei Glutenunverträglichkeit Gräfe und Unzer (2014) Schlagworte: Einheimische Sprue, Ernährung, Glutenfreie Diät, Kochbuch, Ratgeber Details hier, Details in buchkatalog.de Inhalt: Bei Zöliakie, auch Sprue genannt, handelt es sich um eine genetisch bedingte, entzündliche Darmerkrankung, die sich durch eine Unverträglichkeit gegenüber dem Klebereiweiß Gluten äußert. Typische Symptome sind Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Blähungen und Bauchschmerzen. Gluten kommt vor allem in den Getreidearten Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste vor - und damit in zahlreichen verarbeiteten Lebensmitteln. Die bei den Patienten veränderte Darmschleimhaut kann nicht mehr ausreichend Enzyme zur Verdauung bilden und auch nicht mehr genug Nährstoffe aufnehmen. Die Zöliakie kann in jedem Alter erstmalig auftreten und bleibt von da an bestehen. Therapie ist eine lebenslange glutenfreie Diät. Der Ratgeber liefert einen kompakten Überblick zu den Ursachen und der Therapie der Zöliakie und gibt praktische Hilfestellung zur Umsetzung der glutenfreien Ernährung. Tabellen mit glutenfreien Lebensmitteln, schmackhafte Rezepte runden den Ratgeber ab. Umfang: 94 S. Ill. (farb.) ISBN: 978-3-8338-4500-0	0	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... Divibib - Downloadverfügbarkeit hier prüfen für die Benutzer der Stadtbibliothek In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Lanzenberger, Britta-Marei	Gesund essen - glutenfrei genießen lecker kochen und backen bei Zöliakie Gräfe und Unzer (2012) Schlagworte: Glutenfreie Diät, Kochbuch Details hier, Details in buchkatalog.de Inhalt: Unter Zöliakie zu leiden bedeutet für die Betroffenen ein lebenslanger Verzicht auf die Getreidesorten Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und Hafer. Das Klebereiweiß Gluten, welches in diesen Sorten enthalten ist, löst bei den Betroffenen eine Entzündung aus, die die Dünndarmzellen zerstört. Bei der Auflistung dieser Getreidesorten fällt sofort auf, dass an ein normales Essverhalten im Alltag nicht mehr zu denken ist. Doch keine Angst, auf Gluten zu verzichten, bedeutet nicht auf eine genussvolle Ernährung zu verzichten. Ziel dieses Buches ist es, mit rund 100 leckeren und alltagstauglichen Rezepten, den Ernährungszustand und die Lebensqualität der Betroffenen zu optimieren. Und der mitgebrachte Geburtstagskuchen oder die feinen Weihnachtsplätzchen schmecken auch Familie, Freunden und Gästen. Dazu gibt es Antworten auf alle Praxisfragen. Die Einsteiger-Woche, wichtige Einkaufs- und Küchentipps sowie hilfreiche Adressen erleichtern die Umstellung auf eine glutenfreie Ernährung. Umfang: 78 S. zahlr. Ill. ISBN: 978-3-8338-2986-4	0	Buch zum Download Bildquelle www.divibib.com	... Divibib - Downloadverfügbarkeit hier prüfen für die Benutzer der Stadtbibliothek In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Weimer-Koschera, Susanne	Zöliakie bei Kindern - das Kochbuch über 90 Rezepte: von Kindern getestet und geliebt TRIAS, Stuttgart (2012) Standort: Med 687 Schlagworte: Ernährung, Gesunde Ernährung, Glutenfreie Diät, Kind, Kochbuch, Ratgeber, Rezeptsammlung, Zöliakie Details hier, Details in buchkatalog.de Inhalt: Kompaktes Koch- und Backbuch mit über 100 Rezepten, die auf die Bedürfnisse zöliakiekranker Kinder abgestimmt sind. Mit Tipps für den Alltag (Kita, Schule, Klassenfahrten und Kindergeburtstage), die betroffene Eltern kennen sollten, um dem Kind die Teilhabe an gemeinsamen Mahlzeiten zu ermöglichen. Systematik: Med 687 Umfang: 111 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: Med 687 ISBN: 978-3-8304-6030-5	Med 687 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

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Findus der Fuchs vor einem Bücherstapel

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